Legendarna mozzarella
Włochy są znane z wyśmienitej kuchni, która ma wiele oblicz. Wśród włoskich specjałów na wielką uwagę zasługują również sery, wśród których jednym z najbardziej znanych na świecie jest mozzarella.
To dość osobliwy ser – nie ma wyrazistego smaku, przez niektórych jest wręcz uważany za jałowy. Mimo to nie sposób wyobrazić sobie bez niego włoskiej kuchni.
Sprawdza się doskonale w zapiekankach i na pizzy, a także na zimno w sałatkach. Jeśli sałatka, to na pewno caprese.
Jedna z najbardziej znanych przekąsek rodem z Italii. Plastry mozzarelli układa się na przemian z plastrami dojrzałego pomidora.
Całość skrapia się oliwą i posypuje świeżą bazylią. I już znakomita, tradycyjna sałatka włoska gotowa.
Mozzarella doskonale się topi, a po roztopieniu ciągnie. Dlatego należy pokryć jej warstwą lasagne, pizzę czy inne dania z pieca.
W polskich sklepach coraz łatwiej kupić oryginalną włoską mozzarellę. Ta bardzo tradycyjna powinna powstawać z mleka bawolic, dopuszcza się jednak wyroby z mleka krów lub mieszane.
Polecane artykuły
Orient Express współcześnie
Osoby, którym zdaje się, że Orient Express już dawno nie jeździ na słynnej trasie Paryż-Konstantynopol (Stambuł), są w błędzie. Chociaż legendarny pociąg przeszedł różne perypetie i były okresy, w których zawieszono jego funkcjonowanie, to jednak współcześnie nadal można się nim przejechać. W 1982
Wegetariańska dieta Natalie Portman
Natalie Portman od wielu lat jest wegetarianką, a co za tym idzie jej dieta wymaga specjalnego zaplanowania. Musi przy każdym posiłku pamiętać o tym, by dostarczać organizmowi potrzebnych składników, które normalnie otrzymywałaby w produktach mięsnych. Dieta wegetariańska dopuszcza spożywanie produk